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  • 燕窝的功效与作用 燕窝的做法

    来源:未知 时间:2017-08-18
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      天气好起来了,真正的秋高气爽。

      也渐渐感觉到秋燥,到了需进补的时节了。

      整橱柜的时候发现怀孕时PP给的燕窝,正好是吃的时候。

      做法:

      燕窝的处理:1.燕窝用清水浸透,期间换水1-2次,浸发后去除清洗杂质和细毛。

      2.将浸透后的燕窝放入炖盅内加入适量热滚水盖好,再将炖盅放入锅内,

      注入热滚水,水位至炖盅高度的一半,然后用慢火炖30分钟。

      3.燕窝炖好冷却后便可以用保鲜膜封好放入冰箱中,可以存放一个星期。

      冰糖浆制作:将冰糖放入锅内,加入适量热滚水,用不时搅动,慢火煲至冰糖全部溶解

      待冷却后,倒入瓶子中盖紧盖子,放入冰箱冷藏。

      吃法:吃时按照个人口味将冰糖浆加入炖好的燕窝中即可。

      若平素感觉属燥热症状的人较适合冷食

      若平素感觉属寒凉症状的人则适合热食

      为配合人体吸收活性蛋白份子的份量,吃燕窝需持之以恒,营养师建议:

      每星期进食一至两碗

      每天吃一至两汤匙

      空腹食用

      3燕窝的功效:《本草再新》说燕窝能"大补元气",它拥有的营养素很容易被人体吸收,可以促进新陈代谢,增强机体的功能。燕窝作为滋补品,名列人参、鱼翅、鲍鱼之首,所以燕窝是所有滋补品中最理想的选择。

      4小贴士:千万不可以把燕窝直接在锅里煮,会化成虾米都木有了。

      注意每次取食燕窝和冰糖浆必须用干净的汤匙。

      若要热食应先将燕窝炖热后再加入冰糖。

      切勿用微波炉加热,以免破坏养分。

    标签: 健康
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